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長崎県イサキ 2020年5月31日(日)

長崎

対馬暖流や済州島からの黄島冷水、そして九州からの沿岸水。長崎の海はそうした水が複雑な入り江、島々、海底地形に流入することで、好漁場となっており、脂のりがよいイサキに出会えます。

長崎県のイサキ写真
プライドフィッシュ

プライドフィッシュ

魚の真の旨さを知っている全国の地元漁師が、本当のおいしさとその食べたときの感動を共有してほしいと始めた「プライドフィッシュプロジェクト」。長崎のイサキは選定基準をクリアし、長崎県の「プライドフィッシュ」に登録されています。

湯引仕立

魚皮と身の間にたっぷりとためている脂を最大限活かすべく「湯引き」に仕立てました。

イサキ湯引き仕立て

淡いピンクの色の身は、弾むような歯ごたえとあわせて、くせのない旨味を味わうことができます。

2020年5月31日(日)のお届けまで
長崎県イサキ

長崎県イサキ

1貫
190円 (税抜)
限定

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