日本で育った美味しいサーモンを多くの方に味わっていただきたい。
そんな想いでご提供させていただく一品です。
今回3種類の「日本のサーモン」を3回に分けてご提供。
シリーズラスト第3弾は、鳥取県の境港で育った「境港サーモン」です。
今回ご提供する境港サーモンは、稚魚の時、名峰大山より湧き出るミネラル豊富な伏流水で育てています。
その後、境港の沖合、冬の日本海の荒波と流れの速い潮流によって成長。
身が引き締まった境港サーモンが育ちます。
境港サーモンは日本海の荒波にもまれて育つことで、
運動量が多く、脂が適度に乗り、身が引き締まり、
しっかりとした歯ごたえがあるため、美味しくいただけます。
「日本のサーモン特集」でご紹介するサーモンは
全て「弓ヶ浜水産株式会社」で丹精込めて育てられたサーモンです。
弓ヶ浜水産株式会社は、環境保全活動にも積極的に取り組んでいます。
太陽光発電システムの導入により、2022年度約291トンのCO2の削減、
また、大山隠岐国立公園内の船上山（せんじょうさん）森林保全活動に参加するなど
様々な方法で環境保全活動をおこなっています。
2024年5月31日(金)お届けまで
地域により商品内容が異なります。
