旬の食材や希少なネタを、 期間限定・数量限定でお届けします。 『勝負ネタ』には、 厳選ネタはもちろんのこと、 〝自信の逸品〟としての意気込みが 表れています。
オホーツクの海が育てた 天然の特大ホタテ。 銀のさら通常サイズのなんと約1.5倍!
数量限定 なくなり次第終了!
2024年9月30日(月) まで
ノルウェーの過酷な寒さが極上のサーモンを育てました。 単品〜豪華桶まで6つの限定商品をご用意いたしました。
自信を持って選び抜いた、 旬の食材や希少なネタを取り揃えました。
作りおきはせず、ご注文を頂いてから、一貫一貫、丁寧にお作りしております。
魚が持つ旨味をより引き出すため、漬け、炙り、薬味など 手仕事にこだわりました。