旬の食材や希少なネタを、 期間限定・数量限定でお届けします。 『勝負ネタ』には、 厳選ネタはもちろんのこと、 〝自信の逸品〟としての意気込みが 表れています。
岩手三陸の海で育った魚たち 平目昆布〆、アイナメ、陸前高田サーモン、スルメイカ、ソイをお楽しみください。
数量限定 なくなり次第終了！
2024年12月22日(日) まで
銀のさらは年末年始も休まず営業。限定商品をご用意しております。 ご予約はお早めに。
身が丸々と太り脂ののった北海道さんま。 炙りや特大さんまもご用意しました。
自信を持って選び抜いた、 旬の食材や希少なネタを取り揃えました。
作りおきはせず、ご注文を頂いてから、一貫一貫、丁寧にお作りしております。
魚が持つ旨味をより引き出すため、漬け、炙り、薬味など 手仕事にこだわりました。
